Torta Salgada de Frango com Purêzinho: Receita Atualizada, Cremosa e Irresistível

A torta salgada de frango com purêzinho é uma daquelas receitas que atravessam gerações e continuam fazendo sucesso em qualquer mesa. Seja para o almoço em família, jantar rápido, lanche da tarde ou até para vender, essa torta é sinônimo de conforto, sabor e praticidade.

Neste artigo atualizado e otimizado, você vai aprender:

• A melhor receita de torta salgada de frango com purê

• Dicas para deixar o recheio mais cremoso

• Variações modernas da receita

• Como armazenar, congelar e até vender a torta

O Que é a Torta Salgada de Frango com Purêzinho?

A torta salgada de frango com purêzinho combina três camadas perfeitas:

1. Base macia ou crocante

2. Recheio de frango bem temperado e suculento

3. Purê de batata cremoso, que traz textura, sabor e um toque especial

É uma receita extremamente versátil, que pode ser feita no forno convencional, em travessas, formas redondas ou até em versões individuais.

Ingredientes da Torta Salgada de Frango com Purêzinho

Para o recheio de frango

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

• 1 tomate picado sem sementes

• ½ xícara de milho verde

• ½ xícara de ervilha

• 3 colheres (sopa) de molho de tomate

• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

• Cheiro-verde a gosto

• 1 caixinha de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)

Para o purêzinho de batata

• 4 batatas grandes cozidas

• 1 colher (sopa) de manteiga

• ½ xícara de leite

• Sal a gosto

• Noz-moscada (opcional)

Para a base (opção simples)

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 ovos

• 1 xícara de leite

• ½ xícara de óleo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Sal a gosto

Modo de Preparo da Torta Salgada de Frango com Purêzinho

Prepare o recheio de frango

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola até dourar, acrescente o alho e o tomate. Junte o frango desfiado, milho, ervilha, molho de tomate e os temperos. Misture bem. Finalize com cheiro-verde e, se quiser, creme de leite para deixar o recheio mais úmido.

Reserve.

Faça o purê de batata cremoso

Amasse bem as batatas ainda quentes. Leve ao fogo baixo com a manteiga, o leite e o sal. Mexa até formar um purê liso e cremoso. Ajuste os temperos e reserve.

💡 Dica: o purê não deve ficar muito duro, pois ele precisa espalhar facilmente sobre a torta.

Prepare a massa da torta

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Acrescente a farinha aos poucos e bata até obter uma massa homogênea. Por último, misture o fermento delicadamente.

Monte a torta

1. Unte uma forma média com manteiga e farinha

2. Despeje metade da massa

3. Espalhe todo o recheio de frango

4. Cubra com o purê de batata

5. Finalize com o restante da massa

Se desejar, salpique queijo ralado por cima.

Asse até dourar

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até ficar dourada e firme.

Variações Modernas da Torta Salgada de Frango com Purê

✔ Com requeijão cremoso – misture ao frango
✔ Com queijo muçarela ou parmesão entre as camadas
✔ Com purê de mandioquinha no lugar da batata
✔ Versão low carb – substitua a massa por base de legumes
✔ Torta de frango com purê e massa de aveia

Essas variações são ótimas para diversificar o cardápio ou aumentar as vendas.

Como Armazenar e Congelar

• Na geladeira: até 3 dias bem armazenada

• No freezer: até 3 meses

• Congele em porções individuais para facilitar o consumo

• Para aquecer, use forno ou air fryer para manter a textura

Torta Salgada de Frango com Purêzinho para Vender

Essa receita é excelente para quem trabalha com:

• Marmitas

• Lanches

• Encomendas

• Cafés e padarias

💡 Dica extra: tortas individuais vendem muito bem e têm ótima margem de lucro.

Por Que Essa Receita Faz Tanto Sucesso?

• Combinação perfeita de frango + purê cremoso

• Ingredientes simples e acessíveis

• Agrada adultos e crianças

• Ótima para qualquer ocasião

A torta salgada de frango com purêzinho é aquele tipo de receita que sempre rende elogios e pedidos de repetição.

 Conclusão

Agora que você aprendeu essa receita atualizada de torta salgada de frango com purêzinho, aproveite para testar em casa, adaptar ao seu gosto ou até transformar em uma fonte de renda.